内容简介
释迦因其形状象佛教中释迦牟尼的头型，故取名“释迦”，又称番荔枝、佛头果。果实为聚生果，由数十个小瓣组成，每个瓣里含有一颗乌黑晶亮的小核。呈卵形，未熟果呈鲜绿色，成熟果呈淡绿黄色。味略甜，奶黄油色或乳白色，呈乳蛋糕状，并具芳香，鲜食香甜，风味甚佳。
释迦果肉富含维生素及蛋白质、铁、钙、磷等含有很多人体所需的物质能促进消化。释迦果营养丰富，热量极高，能美容养颜、补充体力、清洁血液、健强骨骼、预防坏血病、增强免疫力、抗癌。自古称为上等滋补品。释迦一定要熟软才能吃，买回家后若生硬，可用报纸包裹，喷些水放上一二天，待变软后即可用刀剖开去皮食用。鲜美香甜，口味非常独特。