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有种美味叫志气

  • 作者:杨惠君
  • 出版社:天下文化
  • 出版日期:2014-7-25 0:00:00
  • 装订:平装
  • 所属分类:心理励志
  • 定价:¥123.00
  • 售价:¥112.00
  • 点击次数:83
  • 库存数量:10
  •  
ISBN/978-986-320-506-7
尺寸/14.8cm*21cm
页数/255
语言/中文繁体
内容简介

每一种令人感动的滋味背后,都有一段精采人生的无悔坚持一块豆腐、一粒馒头、一罐果酱、一盒优格、一杯豆浆、一片饼干……都是手做者经过一路奋斗与起落,开拓与挫折,在不友善政策底下挣扎、还坚持不退;在商业陷阱里失足、还爬起再战;以无比的热情和决心所成就的真诚加工品。所要努力保存与呈现的,就是最自然的美好滋味,以及爱护土地、友善农作的心意。

淑慧为了圆自小的农夫梦,从城市走入乡间,投入有机红枣的栽种,并制作手工盐卤豆腐,因而牵起一段台湾黄豆复育的姻缘。

逸萍和思广因为一片被虫咬玫瑰叶,得知得用上十几种农药,惊吓之余,誓言「绝不施药」,全心钻研无毒的可食用玫瑰。

老五用柴火蒸烧馒头,阵阵炊烟里,有机小区改造的梦想也悄悄燃烧着。

马修的优格,让梅树、草莓园、百香果的小农们有了坚实后盾,带动另一种友善农耕的「萤火虫效应」。

千慧因为女儿罹癌,柯亚因为自己的病,深刻体会「吃真正的食物才能响应身体真正的需求」,寄情于青酱、果酱的开发。

碧鹤有独到的美学品味和创意,把食物和料理当成精品设计,但保留台湾的草根性,期许能为饮食文化寻根。

靖楦透过小小的手做饼干,串连起国际公平交易的平台。

他们不约而同在这块土地许下的一个心愿,也是对生活的反思──希望在人与土地间,圆满一条良心系成的食物链。

如果,你曾从空中看过台湾,了解山川地貌的美丽与哀愁。或许,你也可以从土地看看台湾,体验台湾强韧的生命力与鲜活的创作力。


 作者简介

杨惠君

辅仁大学大众传播系毕业,先后任职《中华日报》记者、《民生报》医药组资深记者、《苹果日报》生活中心主任、都会中心副总编辑,曾获1999年、2000年、2001曾虚白新闻奖及2004年社会光明面新闻报导奖。

2011年底从媒体职场脱轨,转任独立文字工作,作品有《周末的那堂课》、《穿越梦境,遇见最真实的自己》。相信「真正重要的东西,不是眼睛可以看得到的」,所有的书写只有一个目的地,让文字去到目光所及之外的深邃世界:有冷酷、扭曲和不公不义,也会有温暖、热情与可歌可泣,文字只要能诱发出一点点的思考,美好就可能开始发生。

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